Le vin de Penglai séduit de plus en plus les Chinois
Une vue du domaine de Long Dai de Rothschild Lafite, le 1er août 2023. (Photo : Li Jianchang)
JINAN, 31 décembre (Xinhua) -- Situé dans la vallée de Qiu Shan à Penglai, dans la province chinoise du Shandong (est), le domaine de Long Dai de Rothschild Lafite bénéfice d'un environnement extraordinaire. Le domaine a été construit sur un terrain vallonné, se fondant dans la nature. L'architecture des chais est élégante, avec des toits qui ressemblent au style traditionnel chinois, montrant l'esthétique et la sagesse chinoises.
"Après son achèvement, les Domaines Barons de Rothschild Lafite ont également exposé certaines de ses peintures et collections liées à la Chine dans ce domaine, afin de présenter le terroir et la coutume chinois", a déclaré Wei Deqi, directeur commercial du domaine.
En 2009, après des recherches et des enquêtes, le groupe a finalement choisi la ville de Penglai comme site pour la construction d'un domaine de plus de 9,000 m2 et d'un vignoble de 500 mu. Le domaine, qui a ouvert officiellement ses portes en 2019, est actuellement le seul domaine de Lafite en Asie. "Nous n'avons jamais eu l'intention de produire un vin français en Chine, mais un vin chinois authentique", a précisé M. Wei. Maintenant, les vins "Long Dai" et "Hu Yue" du domaine ont des saveurs uniques et sont abordables, et ils sont hautement reconnus par le marché chinois.
La ville de Penglai, où se trouve le domaine de Long Dai, est située sur la côte est de la Chine. Elle constitue l'une des sept principales côtes viticoles du monde, avec Bordeaux en France, la Toscane en Italie et la Napa Valley aux Etats-Unis. Ces dernières années, un certain nombre de domaines se sont installés dans cette région, produisant une variété de vins de haute qualité qui commencent à être connus.
L'essor de la région viticole de Penglai est dû à ses avantages géographiques uniques et à sa longue histoire de viticulture et de vinification. "Penglai est située près du 37e parallèle de latitude nord, sur la côte nord de la péninsule de Shandong, sous l'influence de l'océan, sans froid intense en hiver, sans forte chaleur en été et avec beaucoup de lumière".
Avec la popularité croissante du vin, la mentalité des Chinois a progressivement changé ces dernières années. Il fut un temps où les gens considéraient la consommation de vin comme un mode de vie élégant, voire légèrement luxueux, mais aujourd'hui, de plus en plus de gens boivent du vin. La demande des consommateurs pour des produits de grande marque, de haute qualité, diversifiés et rentables est également de plus en plus forte.
